Grilovací set - hořák 30 cm s leštěnou pánví 42 cm, litinovou deskou 42 cm a víkem PWI 11000

Grilovací set - hořák 30 cm s leštěnou pánví 42 cm, litinovou deskou 42 cm a víkem PWI 11000

Obsah balení:

• Hořák Paella PB 30 cm, 7,5 kW, 2-kruhový PWI 1501.2
• Ocelová leštěná paellera 42 cm na přípravu paelly PWI 011301
• Grilovací plát 42 cm, litinový, oboustranný Gusseisen Kuss 11045
  
• Grilovací víko 42 cm s teploměrem, madlem, smaltované PWI 9945
• Podstavec pro Paella hořáky 30 - 40 cm PWI 1010
• Redukce s nátrubkem Ø 8 mm pro připojení plynové hadice PWI 6614-8

Popis hořáku:

Plynový hořák na propan-butan, 2-prstencový trubkový hořák s nezávislou regulací o průměru 30 cm s výkonem 7,5 kW.

Využijete všude tam, kde je potřeba vysoký výkon na větší ploše - Extra vhodné pro Paella či jiné pánve příslušné velikosti, Wok pánve, pod grilovací desky, plancha, tály či kameny, vhodné jako zdroj tepla pro gastro pánve, zabijačkové hrnce apod., možnosti využití jsou skutečně široké

• výkon: 7,5 kW
• ocelový - trubkový, smaltovaný povrch
• průměr hořáku: 300 mm
• druh plynu: Propan-butan
• Vařič je zakončen závitem G 1/4" L - k vařiči je dodávána redukce s hrotem Ø 8 mm

O hořácích:

Originální Paella hořák na propan-butan je vhodný pro vaření zejména na Paella pánvích. Hořák je samozřejmě vhodný pro jakékoliv jiné využití v gastronomii. 

Smaltovaný povrch zajistí hořáku dlouhou životnost. Pevné ocelové nožky poskytují hořáku dobrou stabilitu.

Osvědčená evropská značka Paella World.

V našem kraji jsou hořáky používány v kombinaci s pánvičkami k přípravě oblíbených farmářských brambor, klobás na pivu, halušek se zelím, bramboráků aj. Výhodou větších pánvi je jejich plošná kapacita. 

Popis litinového plátu:

Kruhová grilovací plotna z litiny v pevném provedení - průměr 42 cm. Vhodná pro plynové grily, grily na dřevěné uhlí, k využití také na otevřeném ohni aj. Grilovací deska je oboustranná - žebrovaná / hladká, s drátěnými madly a s okrají, které zabraňují odkapávání tuku. Díky kompaktním rozměrům je snadno skladná, ale zároveň dostatečné prostorná pro upečení více kusu masa v jedné dávce.

• rozměr desky: Ø 42
• hmotnost desky: cca 6,7 kg
• 2 odnímatelná drátěná madla
• litina
• okraj desky zabraňuje odkapávání tuku
• velmi dobrá akumulace tepla / rozvod tepelné energie

O litinových deskách:

Masivní plotna skvěle drží teplo při grilování a i po něm zachovává jídlo v teplém stavu po dlouhou dobu. Litinové grilovací desky jsou vyrobené z litiny železa bez použití chemických přísad, černý odstín povrchu vznikne vlivem vysokoteplotní konzervace v rostlinném oleji při výrobě. Grilování na kvalitní litinové desce se řadí mezi nejzdravější vůbec.

Osvědčená evropská značka Paella World.

Tyto desky lze používat oboustranně. Žebrovaná strana je vhodná na přípravu masa, hladká na přípravu zeleniny, přílohy, sladkých pokrmů.

Toto litinové nádobí je vyráběno ručně a každý kus je po odlití opracováván individuálně. Konečný produkt může mít ve tvaru a barvě menší odchylky (malé hrbolky, barevné nedokonalosti apod.). Na Vaše perfektní grilování, pečení a vaření nemají tyto přirozené vlastnosti litiny žádny negativní vliv. Každý kus nádobí je originál.

Grilovací plotna je vyrobena z masivní litiny, má výborné tepelné vlastností a proto jsou pokrmy na ní připravované, stejně chutné, jako na horkém grilovacím kameni.

Popis ocelové leštěné pánve:

Kvalitní leštěná pánev navržena speciálně pro přípravu paella pokrmů. Tato robustní pánev je vyrobena z kvalitní oceli, která více odolává proti škrábancům. Dno pánve je speciálně raženo tak, aby se zamezilo jakékoli deformaci způsobené teplem. Snadnou manipulaci zajišťují dvě černé madla. Pánev je vhodná pro přípravu pokrmů na otevřeném ohni nebo na "plynu".  

Pánev nemá povrchovou úpravu.

• ideální pro 10 porcí paelly
• 2 madla
• leštěná ocel bez další povrchové úpravy
• průměr 42 cm

Pánev je vhodná také pro další využití v gastronomii.

Pro dosažení nejlepších výsledků doporučujeme používat pánev v kombinaci s paella hořáky.

Pánev je vyrobena evropskou firmou Paella World výhradně z certifikovaných materiálů.

O pánvích Paella:

Pánev tzv. paellera je kulatá nízká nádoba s madly, která se původně používá pro vaření španělského pokrmu paella. Paella je v podstatě rizoto s masem či mořskými plody a zeleninou, kořeněné mj. šafránem (v obchodech s kořením lze běžně zakoupit paella koření, které šafrán a ostatní ingredience nahradí). Původní originální paella se připravuje výhradně na pomerančovém dřevě (v našich podmínkách lze samozřejmě nahradit jakýmkoli jiným dřevem nebo pohodlně připravit paellu na paella plynovém hořáku).

V našem kraji jsou pánve používány v kombinaci s hořáky k přípravě oblíbených farmářských brambor, klobás na pivu, halušek se zelím, bramboráků aj. na poutích, koncertech, food-festivalech, sportovních akcích, vánočních trzích. Výhodou větších Paella pánvi je jejich plošná kapacita. Vařené speciality jsou krásně vidět a lákají hladové návštěvníky. Příprava pochoutek na otevřené Paella pánvi je atraktivní pro oči a společně s vůní připravovaných surovin vytváří jedinečný mix touhy po dobrém jídle.

Popis víka:

Smaltované, grilovací víko 42 cm s teploměrem a s odvětrávacím průduchem. Použijte na veškeré grilovací kruhové desky (pánve) s průměrem 42 cm a ideálně pak doporučujeme v kombinaci litinovými deskami 42 cm (45 cm).

• smaltovaná ocel
• průměr 42 cm
• s integrovaným teploměrem
• odvětrávací průduch

Víko je vyrobeno evropskou firmou Paella World výhradně z certifikovaných materiálů.

S pomocí víka přetvoříte grilovací desky na 100% kotlový gril či troubu. Potraviny ochráníte před odlétávajícím popelem z ohniště, zajistíte ideální teplotu přípravy a její kontrolu.

Ugrilujte lépe steaky, klobásy, zeleninu nebo stejně jako v troubě připravte pizzu, pečivo, koláče, vdolky atd.

Popis podstavce:

Stabilní stativ - trojnožka pro hořáky Paella o velikostech 30-40 cm (průměry). Ideální pro hořáky s průměrem 30 cm a 35 cm. Nohy podstavce se sešroubují přímo s nohami hořáku a tím vytvoří velmi pevný a pro obsluhu pohodlný gastro komplet.

• velmi rychlá montáž a demontáž
• vhodné pro profesionální použitá s hořákem + pánví, planchou aj. v gastronomii, při venkovních akcích, párty
• malý, lehký a kompaktní
• vysoce kvalitní výroba, lakováno práškovou barvou
• optimální pracovní výška 80 cm
• maximální nosnost až 40 kg

Jak pečovat o pánev?

Před prvním použitím:

Naplňte pánev vodou a nechte uvést do varu. Použijte ochranné rukavice a vodu vylijte, následně pro umytí pánve použijte houbičku na nádobí a běžný mycí prostředek (bez pevných částic aby nedošlo k poškrábání). Po umytí pánev osušte např. ubrouskem. Pokud nebudete pánev používat ihned, doporučujeme potřít pánev tenkou vrstvou rostlinného oleje.

Péče o pánev po použití:

	Pánev nemá nepřilnavý povrch, tudíž může dojít k připečení. Nechte pánev cca hodinu odmočit ve vodě.
	Následně pánev umyjte houbičkou na nádobí s běžným mycím prostředkem. Nepoužívejte pro odstranění nečistot agresivní mycí prostředky nebo "drátěnku".
	Po umytí nenechte pánev samovolně uschnout. Vždy pánev osušte např. ubrouskem.
	Následně pánev potřete tenkou vrstvou rostlinného oleje.