Grilovací set - hořák 60 cm s leštěnou pánví 90 cm PWI 100601

Grilovací set - hořák 60 cm s leštěnou pánví 90 cm PWI 100601

Obsah balení:

• Hořák Paella PB 60 cm, 21 kW, 3-kruhový PWI 1505
• Redukce s nátrubkem Ø 8 mm pro připojení plynové hadice PWI 6614-8
• Ocelová leštěná paellera 90 cm na přípravu paelly PWI 012101
• Podstavec pro Paella hořáky 30-70 cm, PWI 7401

Popis hořáku:

Plynový hořák na propan-butan, 3-prstencový trubkový hořák s nezávislou regulací o průměru 60 cm s výkonem 21 kW.

Využijete všude tam, kde je potřeba vysoký výkon na větší ploše - Extra vhodné pro Paella či jiné pánve příslušné velikosti, Wok pánve, pod grilovací desky, plancha, tály či kameny, vhodné jako zdroj tepla pro gastro pánve, zabijačkové hrnce apod., možnosti využití jsou skutečně široké

• výkon: 21 kW
• ocelový - trubkový, smaltovaný povrch
• průměr hořáku: 600 mm
• druh plynu: Propan-butan
• Vařič je zakončen závitem G 1/4" L - k vařiči je dodávána redukce s hrotem Ø 8 mm

O hořácích:

Originální Paella hořák na propan-butan je vhodný pro vaření zejména na Paella pánvích. Hořák je samozřejmě vhodný pro jakékoliv jiné využití v gastronomii. 

Smaltovaný povrch zajistí hořáku dlouhou životnost. Pevné ocelové nožky poskytují hořáku dobrou stabilitu.

Osvědčená evropská značka Paella World.

V našem kraji jsou hořáky používány v kombinaci s pánvičkami k přípravě oblíbených farmářských brambor, klobás na pivu, halušek se zelím, bramboráků aj. Výhodou větších pánvi je jejich plošná kapacita. 

Popis ocelové leštěné pánve:

Kvalitní leštěná pánev navržena speciálně pro přípravu paella pokrmů. Tato robustní pánev je vyrobena z kvalitní oceli, která více odolává proti škrábancům. Dno pánve je speciálně raženo tak, aby se zamezilo jakékoli deformaci způsobené teplem. Snadnou manipulaci zajišťují čtyři pevná madla. Pánev je vhodná pro přípravu pokrmů na otevřeném ohni nebo na "plynu".  

Pánev nemá povrchovou úpravu.

• ideální pro 50 porcí paelly
• 4 madla
• leštěná ocel bez další povrchové úpravy
• průměr 90 cm

Pánev je vhodná také pro další využití v gastronomii.

Pro dosažení nejlepších výsledků doporučujeme používat pánev v kombinaci s paella hořáky.

Pánev je vyrobena evropskou firmou Paella World výhradně z certifikovaných materiálů.

O pánvích Paella:

Pánev tzv. paellera je kulatá nízká nádoba s madly, která se původně používá pro vaření španělského pokrmu paella. Paella je v podstatě rizoto s masem či mořskými plody a zeleninou, kořeněné mj. šafránem (v obchodech s kořením lze běžně zakoupit paella koření, které šafrán a ostatní ingredience nahradí). Původní originální paella se připravuje výhradně na pomerančovém dřevě (v našich podmínkách lze samozřejmě nahradit jakýmkoli jiným dřevem nebo pohodlně připravit paellu na paella plynovém hořáku).

V našem kraji jsou pánve používány v kombinaci s hořáky k přípravě oblíbených farmářských brambor, klobás na pivu, halušek se zelím, bramboráků aj. na poutích, koncertech, food-festivalech, sportovních akcích, vánočních trzích. Výhodou větších Paella pánvi je jejich plošná kapacita. Vařené speciality jsou krásně vidět a lákají hladové návštěvníky. Příprava pochoutek na otevřené Paella pánvi je atraktivní pro oči a společně s vůní připravovaných surovin vytváří jedinečný mix touhy po dobrém jídle.

Jak pečovat o pánev?

Před prvním použitím:

Naplňte pánev vodou a nechte uvést do varu. Použijte ochranné rukavice a vodu vylijte, následně pro umytí pánve použijte houbičku na nádobí a běžný mycí prostředek (bez pevných částic aby nedošlo k poškrábání). Po umytí pánev osušte např. ubrouskem. Pokud nebudete pánev používat ihned, doporučujeme potřít pánev tenkou vrstvou rostlinného oleje.

Péče o pánev po použití:

	Pánev nemá nepřilnavý povrch, tudíž může dojít k připečení. Nechte pánev cca hodinu odmočit ve vodě.
	Následně pánev umyjte houbičkou na nádobí s běžným mycím prostředkem. Nepoužívejte pro odstranění nečistot agresivní mycí prostředky nebo "drátěnku".
	Po umytí nenechte pánev samovolně uschnout. Vždy pánev osušte např. ubrouskem.
	Následně pánev potřete tenkou vrstvou rostlinného oleje.